好料理

腌料︰醬油15克 黃酒15克 鹽2克 蔥姜適量 全部分類

鹽煎老豆腐（蘸醬油）
煎
老豆腐,鹽,生抽（醬油）,油
綜合評分 7.1
一夫食堂《一碗素面》（自制烏冬面 辣椒油 醬油汁兒 香菇醬 芝麻糊）
醬
自制辣椒油,自制醬油汁兒,自制烏冬面,自制香菇醬,自制芝麻糊,一些時令蔬菜（豆苗 菠菜 等）
綜合評分 7.4
一夫食堂《一碗素面》（自制烏冬面 辣椒油 醬油汁兒 香菇醬 芝麻糊）
醬
自制辣椒油,自制醬油汁兒,自制烏冬面,自制香菇醬,自制芝麻糊,一些時令蔬菜（豆苗 菠菜 等）
綜合評分 7.8
烤雞與腌料
烤箱菜
雞,腌料︰,生抽,耗油,番茄沙司,白糖,料酒,甜椒粉,蒜泥,黑胡椒,配菜︰,胡蘿卜、香菇、土豆、芹菜、紫洋蔥、小番茄,食用油、鹽、黑胡椒,黃油
綜合評分 7.9
據說是 正宗醬油炒飯
炒飯
白米飯,雞蛋1個,雞蛋,香蔥少許,香蔥,白米飯200克,老抽,紹酒,老抽2大匙,紹酒.白糖各1小匙,白糖,食用油1大匙,食用油,耗油,味精,胡椒粉
綜合評分 7.8
醬油雞火鍋
火鍋
三黃雞,醬油,胡蘿蔔,蒿子稈,香菇,豆泡,乾貝,枸杞,蔥,姜,澱粉,米酒,香油,白胡椒粉,鹽,澱粉1大勺，丸子用,黃酒1大勺，丸子用,香油1小勺，丸子用,鹽1小勺，丸子用
綜合評分 8.0
醬油雞火鍋
火鍋
三黃雞,醬油,胡蘿蔔,蒿子稈,香菇,豆泡,乾貝,枸杞,蔥,姜,澱粉,米酒,香油,白胡椒粉,鹽,澱粉1大勺，丸子用,黃酒1大勺，丸子用,香油1小勺，丸子用,鹽1小勺，丸子用
綜合評分 9.2
據說是 正宗醬油炒飯
炒飯
白米飯,雞蛋1個,雞蛋,香蔥少許,香蔥,白米飯200克,老抽,紹酒,老抽2大匙,紹酒.白糖各1小匙,白糖,食用油1大匙,食用油,耗油,味精,胡椒粉
綜合評分 8.3
日式橙醋（酸橙醬油）
日式
鮮榨橙汁,鮮榨檸檬汁,淡味醬油,味　,清酒,昆布,柴魚片（可省略）
綜合評分 8.2
日式醬油炒飯｜美食臺
日式
米飯,蝦仁,雞蛋,蛋黃醬,球生菜,小蔥,日式醬油,白胡椒粉
綜合評分 9.0